2023.05.14
食用油脂について。～製法にも目を向けましょう～
こんにちは！ 今日は犬・猫だけでなく人間の健康について少々真面目に語りたいと思います。 またまた長くなるので興味のおありな方は最後までお読みいただけると幸いです。 さて、人間も犬も健康に非常に重要と言われるのが良質な脂質の摂取。 簡単に言うと、健康に良い油脂をしっかり摂りましょう、ということですが、 皆さん何か心がけてますか？ 植物性油脂であればオリーブオイルとか、良いイメージですよね。 もっとこだわっている方なら 『亜麻仁油（フラックスシードオイル）やえごま油、グリーンナッツオイルとかも身体に良いよね！』 なんておっしゃるかもしれません。 動物性油脂なら魚の脂、特に青魚であったり、サーモンオイルであったりが有名かと思います。 それぞれの効能や特徴はググればすぐに出てくるので、 ここでは申し訳ございませんが割愛させていただきます。 そして、今回は皆さんもお料理で使用する機会の多い植物性油脂についてのお話です。 しかも、さらにマニアックな話ですが、そのオイルの抽出方法、製法についてです。 サプリメントで例えますと、一般的に低価格で売っているサプリメントと こだわったネットショップや特殊な調味料などを取り扱っているような食品店でしか買えない 高価な植物油やサプリメントは何が違うのでしょうか？ 素材でしょうか。 もちろん、それ...
